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2008年 岩の湯

「岩の湯」にネットのお友達3人で行ってきました

6月の夕食
6gatuiwanoyu.jpg


山菜の天ぷらは先月来たときに、リクエストを・・・
メインはいつもなら決まって「石焼ステーキ」ですが
今年になって何度か訪れていましたので
岩の湯さんがいつもと違った「ヒレローストビーフ」を特別に用意してくださいました

来るたびに違うメニューなので
待ち遠しい夕食です

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イカが好き!

イカのワタが非常に美味しそう
塩辛もいいけどおかずが欲しいので
今夜はいつものポッポ焼き
ikanopoppo.jpg


サッパリとイカの丼ご飯
スルメイカを明太子で和えてイカ明太
白菜キムチに韓国海苔も・・・
ika.jpg

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秋刀魚が美味しい~

店頭に並んだ秋刀魚が実に美味しそう~
早速買ってきて、秋刀魚のドンブリご飯作りました
sanma.jpg

醤油にポン酢と胡麻油少々の中に生姜とニンニク摩り下ろし
よく混ぜ合わせます
(その一部の生姜とニンニク取り出し、軽く絞っておきます)
その液の中に三枚に下ろして、お刺身用に処理し、斜めに切った秋刀魚を漬け込む
酢飯の上に焼き海苔散らし、好みの野菜を刻んで
漬け込んであった秋刀魚とその上に盛り付けます
取り分けた生姜とにんにくも・・・
それから白胡麻もパラパラふりかける

残りのさんまで・・・
食べ易い長さにカットし、同じに作った調味液に漬け込み
それを天ぷらの衣にニラを混ぜて揚げました
nira2.jpg

冷蔵庫の中にあったオレンジ色のピーマンも
彩りに添えました

ソウルハウス

梅雨明けの昼過ぎにネットのお友達6人と
JR駅新大久保で待ち合わせ「ソウルハウス」へ行きました
ここは韓国料理のお店で私の一番のお気に入りです

韓流ファンのお友達と最初に来たとき、
地元の食料品店のご主人から紹介されたのが
ここ「ソウルハウス」でした

急な階段下りた地下の一番奥のお店で、ちょっと分かりにくい所です

今回は6人でしたので色々注文しましたが、写真撮るより
食べるのが先でした(爆)
niratidimi.jpg

ふわふわの海鮮チヂミもですがこのニラのチヂミも
口に入れるとニラの香り、パリッとした食感で叉違った美味しさです

トッポキ、本場のトッポキより辛激でなく、甘みもあり美味しいです

冷麺は細い麺にスープがたっぷり絡む感じ
初めて食べましたが、さっぱりして美味しかったです

人気の石焼ビビンバは毎回食べたくなります
コチュジャンが絶品


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遅くなったけれど・・・

気ままさんから教わったチョコを
作ろうと思って材料揃えていましたのに、グズグズしていたら
バレンタインの前日に孫が誕生し
チョコ作り、すっかり遅くなってしまいました

買ってきたチョコに、家にあった苦くて食べきれないでいた
チョコも混ぜました
融けていい感じに混ざったので
生クリーム一気に入れたら、途端に艶がなくなり、
チョコが固まってきてしまい大慌て

コーンフレークにマシュマロ、胡桃とラムレーズンも入れました
見た目と違い、味は最高の出来でした
tyoco.gif

美味しくできたので父の所へ持って行き
お世話してくださる方々にも味わって頂きました

沢山あり、用意した袋が足りないので買いに走りましたが
バレンタインの次の日とあって全て売れ切れでした


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新宿から新久保へ

新宿のサザンテラスで待ち合わせて
ランチはすぐ裏にある「やまと」に行きました
銀座のお店に行ったときに頂いたチラシで新宿店を知りました
sinnzyuku.jpg

これは三段重ねのお弁当で「遊」です

中を開けたらこの通り
沢山の種類が美味しそうに入っていました
どれもこれも大変美味しかったです

ご飯は30分待ちでしたが、土鍋で2人分を炊いて下さいました
「大豆ご飯」は豆とおこげが香ばしかったです
他に赤だしが付きました


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お粥

寒中お見舞い申し上げます
今年もどうぞよろしくお願いします

お正月料理に飽きました
残ったタラバ入れ、中華風に作りました
kani.jpg


ホタテの貝柱に干し海老のだしが効いています
tyukagayu.jpg





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プロフィール

ちっち

  • Author:ちっち
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