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身体に優しいフランス料理

自然農法のお野菜をふんだんに使用し
厳選の食材で見た目も美しく
週に一度は食べたくなるようなお料理を食べさせてくれる
フレンチレストラン 「ア・ビヤント」
http://abiento.jp/lunch.htmlに行ってきました

ランチコースAを選びました
出てきたスープは見た目と違って温かでとても美味しかったです
BIYANTO1.jpg
メインかと間違えてしまいそうな前菜
野菜とアナゴでこの華やかさ


メインのお料理
私は本日のお魚ホウボウを・・・
今日の調理法は蒸したホウボウにクリーム味
ヘルシーであっさり味なので、お魚の下のマッシュポテトまで完食
BIYANTO2.jpg
ママは今週のお肉料理で鴨を選びました
外はパリパリ、中はジューシー

パンはモチモチ
ソースを付けながら食べているうちに、お腹が一杯に・・・

デザートも手作りでどれもが本当に美味しい
BIYANTO3.jpg

ボリューム満点で、小菓子は食べられません

最近、フランス料理は遠ざかっていましたが
ヘルシーで美味しいそうなニューの数々に
今度は別のお料理も食べてみたくなりました


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