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明けましておめでとうございます

新しい年が幸せいっぱいの年でありますように・・・
御正月

今年もよろしくお願いします
介護で忙しい毎日ですが
今年も恒例の大晦日の行事無事に終わりました

お正月、息子に娘一家はそれぞれ伴侶の故郷に帰省しますので
我が家では一日早くおせちを頂きます
大晦日はおせちに晦日蕎麦を一緒に・・・

毎年必ず作る鰊の昆布巻き

今年の手作り新メニューは「たたきごぼう」
しんめにゅー
35年ぶりに伊達巻作りました
datemaki.jpg
一番ヘルシーな伊達巻は真ん中の薄い黄色
お砂糖は大さじ2杯

下焦げ目の付いているのは砂糖大2とハチミツ大1

上のは砂糖大1とハチミツ大さじ3

娘は大の伊達巻好き

お嫁さんは市販のは甘すぎて苦手

手作り伊達巻は家族皆に大好評
一気に無くなりました

これなら来年からは伊達巻は手作りに・・・


失敗は晦日蕎麦の出汁つゆを作りすぎ・・・
天ぷらも煮物も多すぎ

晦日蕎麦も食べ過ぎて、見るのも嫌に・・・(爆)


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